( สำนักข่าวเซเชลส์ ) – หากคุณชอบดื่มชาที่ผลิตในเซเชลส์ ตอนนี้เป็นโอกาสที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์ตรงที่กระบวนการเริ่มต้นด้วยการเดินบน ‘เส้นทางเดินดื่มชา’
บริษัทSeychelles Trading Company (STC) นำเสนอทัวร์แบบมีไกด์ที่โรงงานและสวนของบริษัท ซึ่งมีเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติอยู่ประปราย Priyanga Tennege ผู้จัดการหน่วยชาและกาแฟของ STC กล่าว
โรงงานที่ผลิตแบรนด์ ‘ SeyTe ‘ ตั้งอยู่บนเนินเขาของ Morne Blanc ในเขต Mahe ทางตะวันตกของ Port Glaud
“สิ่งที่เราจะนำเสนอคือเส้นทางเดินรถ โดยมีการเยี่ยมชมสวน เยี่ยมชมเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติในบริเวณใกล้เคียง เช่นMorne Seychellois , Fairview/Rosebelle และ Morne Blanc ตลอดจนการเยี่ยมชมพื้นที่อุทยานแห่งชาติ” Tennege กล่าว
ผู้จัดการโรงงานกล่าวว่า การเดินสำรวจจะช่วยให้นักท่องเที่ยวได้ค้นพบสายพันธุ์ที่น่าสนใจเฉพาะถิ่นในเซเชลส์ ซึ่งเป็นหมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดียตะวันตก เช่น ต้นเหยือกและกบที่เล็กที่สุดในโลกซึ่งมีถิ่นกำเนิดในเซเชลส์
“นอกจากนี้ เรากำลังเสนอการดูนก ขี่จักรยาน และเดินป่า เช่นเดียวกับการเยี่ยมชมโรงน้ำชา พิพิธภัณฑ์ชา และการชิมชา” Tennege กล่าวเสริม
หลังจากนั้น ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับชาร้อนหรือเย็นสักถ้วยที่ร้านน้ำชาซึ่งจะเสนอ “คัปป้า” ที่ดีที่สุดในเกาะเมื่อร้านอาหาร Tea Tavern ได้รับการตกแต่งใหม่ทั้งหมดพร้อมทิวทัศน์อันตระการตาของส่วนตะวันตกของเกาะหลัก
หน่วยชาของบริษัทการค้าเซเชลส์เก็บเกี่ยว ผสม และแปรรูปชาในโรงงานที่ทันสมัยซึ่งยังคงใช้วิธีดั้งเดิมดั้งเดิมซึ่งมีอายุหลายศตวรรษ Tennege
อธิบายว่าใบชาที่ดึงออกมาครั้งเดียวต้องผ่านกระบวนการหลายอย่างซึ่งรวมถึงการเหี่ยวแห้ง
การม้วน การหมักแบบม้วนทำลาย การเผา การร่อน และการคัดเกรด
คนงานกำลังเก็บใบชาซึ่งผ่านกระบวนการต่างๆ (Priyanga Tennege) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
‘ SeyTe ‘ ที่ผลิตในท้องถิ่นยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมากจากคนในท้องถิ่นและผู้มาเยี่ยมชม และการผลิตยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและขณะนี้มีปริมาณถึง 100,000 กิโลกรัมต่อปี
“ผลิตภัณฑ์ ‘ SeyTe ‘ เป็นที่ต้องการและชื่นชมจากทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว แม้ว่าจะมีศักยภาพในการส่งออก แต่เรายังคงมุ่งเน้นไปที่ตลาดท้องถิ่น” Tennege กล่าว
เขาเสริมว่าการเลือกที่ไม่เหมือนใครมีชื่อเสียงอย่างมากในหมู่ผู้บริโภค “ทิปเงิน ชาขาว ถือว่าดีที่สุด มีราคาแพง แต่ก็ยังขายดีมาก และ รสชาติที่หอมกรุ่นอื่นๆ ของ SeyTeก็เช่นกัน เช่น Island Tea, Vanilla Tea, Citronelle Tea รวมทั้งสตรอเบอร์รี่ มะนาว และมิ้นต์ที่สามารถเพลิดเพลินได้ ทั้งร้อนและเย็น”
ชาวานิลลาชนิดพิเศษยังคงเป็นสินค้าขายดีในหมู่ผลิตภัณฑ์จากโรงงานชาที่บริหารงานโดยบริษัทเซเชลส์เทรดดิ้ง
ช่วงของ รสชาติ SeyTeจากSeychelles Trading Companyที่มีจำหน่ายในตลาดท้องถิ่น (โจ ลอเรนซ์ สำนักข่าวเซเชลส์) ใบอนุญาตภาพถ่าย: CC-BY
ชา ซึ่งกล่าวกันว่าเป็นเครื่องดื่มที่บริโภคกันอย่างแพร่หลายมากเป็นอันดับสองรองจากน้ำ ได้รับการแนะนำในเซเชลส์ในปี 1960 โดยชาวสก็อต บิล เฮนเดอร์สัน ผู้ซึ่งนำฟรานซิส ดรายโบรช์ ชาวไร่ชาจากเคนยาเข้ามา พวกเขาร่วมกันสร้างเรือนเพาะชำแห่งแรกที่ Port Glaud ด้วยเมล็ดชา 1,000 กิโลกรัมที่ Drybrough นำมาจากเคนยา
บิลล์ เฮนเดอร์สันซึ่งปัจจุบันอาศัยอยู่ในออสเตรเลียได้ชื่อว่าเป็นผู้บุกเบิกชาเซเชลส์ ได้ไปเยี่ยมชมไร่ชาหลายครั้งแล้ว ในอดีต พื้นที่ประมาณ 300 เอเคอร์ได้รับเลือกให้ปลูกบนเนินเขา Morne Blanc โรงงานแห่งนี้สร้างขึ้นในปี 1966 และในไม่ช้าชาจากเกาะต่างๆ ก็ถูกส่งออกไปยังสหราชอาณาจักร เยอรมนี และญี่ปุ่น
เมื่อเจ้าหญิงมาร์กาเร็ตแห่งบริเตนใหญ่เสด็จเยือนประเทศเกาะแห่งนี้ในปี พ.ศ. 2518 ทรงเสด็จเยือนโรงน้ำชาซึ่งเปิดในปี พ.ศ. 2515
ในปี 1988 เมื่อคณะกรรมการการตลาดเซเชลส์ (SMB) ซึ่งเป็นชื่อเดิมของ STC ที่มีอยู่เข้าควบคุมการผลิตชาจากบริษัทอิตาลี ไร่ชาครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 43 เฮกตาร์ มันถูกลดขนาดลงและแบ่งออกเป็น 20 ฟิลด์
credit : myownstylepack.com narellecreative.net negozioinformatica.com notochaplains.org oksdvs.org
